Приятного чаепития!

В последнее время я частенько бываю в Золотой улитке, что на Площади мужества. Очень интересное общение, очень интересные и приятные люди. А по субботам можно попробовать чай – просто так, продегустировать, познакомиться, узнать что-то новое о чае, о заваривании…
И как приятно было увидеть видео с моими друзьями из этого магазина!

Кстати, я обратил внимание, что в моём окружении всё больше людей ценящих действительно хорошие чаи. Даже просто знакомые советуются – что стоит пить и как заваривать. Вот очень хорошо, когда есть профи, которые могут подсказать, научить, дадут попробовать!

Сейчас самое время готовить новогодние подарки, так что заходите и вы в этот уютный магазинчик ))) Я, вот, уже наготовил кучу подарков – от посуды, до чайных игрушек. А если захотите подарить Пуэр, попросите у консультантов Шу Пуэр 8138 – ну очень он классный! ))

Пы/Сы: Это вовсе не реклама ))) Это крик души!

Ну, вот, свершилось!
Давно хотел забацать что-нибудь чайно-киношное. Встретиться с друзьями, попить вкусного Пуэра, посмотреть хорошую фильму )))
Итак, оно есть у меня!
Добро пожаловать в Каса-Латину, но уже не в качестве танцевальных партнёрш-партнёров, а просто так – попить вкусного Пуэра, посмотреть правильное Кино, пообщаться…

КиноКаса продолжает делать воскресные вечера теплыми, и на этот раз еще теплее и уютнее!
В это воскресенье, 20 ноября в 21:00, мы начнем наш КиноВечер, посвященный еще одной известной картине. Картине о музыке, сильно повлиявшей на танцевальную культуру – Cadillac Records.

Приятным сюрпризом перед началом показа, станет чайная церемония, естественно с дегустацией во время самого показа , от любезно согласившегося провести оную – Андрея Липатова.

Участие в этом мероприятии бесплатное, но количество мест на уютных диванчиках ограниченно цифрой в 40, так что, настоятельно рекомендуем записываться заранее, как и в прошлый раз. Записаться можно «тут»

Описание фильма:
В этой истории о сексе, жестокости, расе и рок-н-ролле Чикаго 1950-ых, «Кадиллак Рекордс» прослеживает захватывающие, но бурные жизни некоторых музыкальных легенд Америки, включая Мадди Уотерса, Леонарда Чезза, Литтл Уолтера, Хоулин Уолфа, Этты Джеймс и Чака Берри.

http://casa-latina.ru/news/107-cadillac-records-v-shkole-tantsev-casa-latina-20-go-noyabrya

Сегодня краем глаза «прочитал» и даже скачал какую-то фигню о стандартах чая.
Знаете, а ведь сначала это фигня, а потом уже – стандарты, правила и иже с ними!
Меня эта мысль порадовала.

Ссылка: оооочень всё серьёзно!

Что-то давно в нашем городке не было серьёзных чайных новостей. Вроде всё так-же, всё те-же магазинчики, компании, люди. Мелкие магазинчики появляются – исчезают, кто-то сам привозит чаи из Китая, кто-то получает посылки для «домашних» продаж… Всё по Питерски, неторопливо…

А тут, вдруг, ну прямо что-то случилось!

Подробнее »

Оп… Вот бывает так – мысль материализуется чуть ли не мгновенно! Я только подумал, что даавно не пил чаёк в любимом чайном клубе, и уж тем более не был на его тематических мероприятиях, как… Оп! Чайный клуб напомнил мне приглашением, что Хеллоуин на носу.

Подробнее »

Я вернулся.
Как будто из сказки в реальность. А всего-то из Италии в Питер.
Ах, Италия! Я ведь заочно не любил её, а тут такая возможность, командировка…
Но, в прочем, я не о том.
Ах, Италия… Она не для одиночества… Она для романтиков, для романтики, для романов…
Там жизнь в ритмах еже получасовых ударов колоколов и утренних песен петуха.
Там старые узкие улочки, в которых хочется заблудиться.
Там ресторанчики, ну словно созданы для воркующих парочек. А вино так хорошо подогревает интерес.
И маленький крепкий кофе, это напиток – фон, не более.
И уже непонятно откуда взялась – промелькнула и исчезла в мгновение, пара лебедей.
И, вдруг, из ниоткуда появился шикарный цветущий куст.
И солнце неожиданно зашло – лишь безумного цвета закат напоминает о прошедших сутках…
И хочется особенной музыки, особого состояния… Хочется любви.
Вот в таком состоянии я и вернулся в реальность.
И теперь реальный Питер… Он не для одиночества. Он для романтиков, для романтики, для любви…
Ах, Италия!

Продолжаю рассказывать о заваривании чая. А точнее, за меня опять это сделает Александр Симонов из Краснодарского чайного клуба «Чайный домик».

Меня очень часто спрашивают о способах заваривания чая. И правильно! Невозможно переоценить важность этого процесса.
Вот я и решил уделить время этой теме.
А начну вот с такого вот ролика, где специалисты из Краснодарского чайного клуба заваривают чай и рассказывают о нём просто и доступно )))

Р/S: Приятно, что в этом ролике упоминается Институт чая Пуэр )))

Вот, решил я поделиться своими мыслями – что значит для меня правильный чай и правильное чаепитие. К чему это?

Последнее время, наверное с год-полтора, я стал больше обращать внимание на себя, точнее на свои чувства, способности, восприятия… Знаете,  что-то такое происходит, чувствовал, что что-то меняется, а выразить-то это и не мог. А тут, вдруг, осенило. Ба! Да ведь мои способности меняются! Я еще помню себя, считающим, что обоняние у меня напрочь отсутствует. Да и вкусовые оттенки я никогда особо не выделял. А гурманом себя и подавно не считал .

Подробнее »

На днях я получил посылочку от Института чая Пуэр с долгожданными новинками – Лесными Пуэрами. Ну и, конечно же, не стал откладывать пробы в долгий ящик – итак чуть ли не дрожал от интриги и ожиданий.

Эх, вот это Пуэры так Пуэры! Описывать их подробнее на этих страницах я не буду – уж очень будет похоже на рекламу .  Но и не выразить своё восхищение некоторыми чаями собственной марки Института чая Пуэр я не могу.  Я по настоящему впечатлён! Особенно впечатлил меня высокогорный (2400м) лесной Шен Пуэр из Мэнку. Кажется, с этим Пуэром я впитал энергию молодости чайной лепёшки. Но сила этой энергии – в зрелом опыте деревьев с которых собран этот чай. Вот об этом я сегодня и хочу рассказать.

А именно, мой пост будет о древних чайных лесах и чайных деревьях, с которых, собственно, и собирают сырьё для самых экзотических Пуэров.

Подробнее »

Сегодня прям что-то случилось – я решил заварить калмыцкого чайку!

Надо сказать, чай этот я пил в далёком детстве на своей исторической родине, в горячих астраханских степях. Моё юное сознание и так частенько было под впечатлением то горячего зелёного чая (который, как я тогда узнал и прочувствовал на себе, пьют в жару, чтобы унять жажду), то солёных арбузов (свежие арбузы посыпают солью, да еще и с черным хлебом едят), а тут – солёный чай!

Да-да, он такой – калмыцкий чай. И не просто солёный, а сваренный на молоке! Даже сам сухой чай меня впечатлял – его рубили из больших брикетов прессованного зелёного чая! Эх, как его готовила моя дальняя родственница – бабушка-казашка! Не передать. И конечно же, будучи в Астрахани, я не преминул зайти на рынок и купить настоящего калмыцкого чайку.

Подробнее »

Друзья, любите ли вы сыр? Да не простой, а какой нибудь замороченный, с благородной плесенью, типа «Дорблю».

А как насчет «подобного» чая? Не простого, а очень даже необычного!

Очень даже полезного, целебного и вкусного.

"Кусочек" чая весом около 1,5кг

"Золотые цветы" . Взгляд из под увеличительной линзы

Под микроскопом. Вот поэтому их и называют золотыми

Интересно? Вот и я безумно хочу попробовать такого чайку!

А пока приглашаю вас почитать о необычном чае Цяньлян или «Золотые цветы» Юньнани.

Источник:

http://vkontakte.ru/club24248041

http://puercha.ru/

Я, вот, задумался – многие мои друзья пьют чай, многие считают его своим любимым напитком, и многие очень интересуются необычными или не бытовыми чаями. Но когда я спрашиваю, почему они не пьют действительно хорошие чаи, то вижу сомнение и расстройство – вопрос цены смущает очень многих. Вот я и решил выяснить, такую ли высокую и недоступную цену мы платим за действительно Качественный Настоящий Чай и какую цену вообще готовы платить?

Подробнее »

Что-то давно я ничего не писал на сайт.

Чайных впечатлений – просто море! А вот начинаю писать и понимаю, что рано… еще не то… не буду выкладывать.

А вот сегодня попил чайку, да не просто так, а специально дегустируя для друзей из Института чая Пуэр, и не могу не выложить свои впечатления – уж больно всё понравилось!

Подробнее »

Жизненная песня…

Продолжаю смотреть этот интереснейший фильм о такой загадочной культуре Китая и Тибета.
Чайный путь в небеса. ч.3. На крыше мира

Привет Мир!

Весна в разгаре и я продолжаю описывать свои весенние чаепития.

На этот раз я поподробнее остановлюсь на уже упоминавшейся дегустации тайваньских улунов Дун Дин (Dong Ding) и Цзинь Сюань (Jin Xuan). А точнее даже не на самой дегустации, а на теме улунов, ибо это одни из любимейших моих чаёв. Итак, что же за чаи такие – Улуны?

Китайские чаи классифицируются по степени ферментации (это процесс окисления и брожения чайного сырья). Улуны (Улун, ооло́нг, бирюзовый чай (кит. 烏龍, wū lóng, «Темный дракон»)- это полуферментированные чаи, занимающие промежуточное положение между черным и зеленым чаями. Их еще называют сине-зелёными или бирюзовыми чаями. Это очень разнообразная группа чаёв, обладающая особенными вкусом и ароматом, раскрывающимися и изменяющимися при многочисленном заваривании. Наверное, это свойство определило роль улунов в китайском чаепитии – именно с этим, и только с этим чаем проводится традиционная китайская чайная церемония Гунфу-Ча.

Подробнее »

На днях посетил Музей Востока в Москве. Интересно. Но смотрю фильм и понимаю, что за 50 минут просмотра получил куда больше информации и впечатлений.
Итак… Чайный путь в небеса.ч.2.Сердце Шангри-Ла

Привет, мир!

Жизнь полна красок, ароматов, вкусов, драйва! На днях приехал в Москву, а там Весна! А сегодня и в Питере Весна! Тепло, аж +17! А настроение… Всем настроениям настроение! Да и чего бы ему не быть таким? Чаепитие за чаепитием пролетает время. Жизненные события мелькают одно за другим, оставляя после себя когда сладковатое, когда вяжущее послевкусие…

Эка меня понесло А ведь всего то хотел рассказать о нескольких чайных встречах, нескольких дружеских посиделках… Может это всё чай, который я сейчас попиваю? ))))

Подробнее »