Приятного чаепития!

Заметки о чае и не только…

Архив: Сентябрь, 2011

Продолжим разговор о заваривании

Автор spblipatov Опубликовано: Сентябрь - 21 - 20112 коммент. »

Продолжаю рассказывать о заваривании чая. А точнее, за меня опять это сделает Александр Симонов из Краснодарского чайного клуба «Чайный домик».

Вовсе не про чай

Автор spblipatov Опубликовано: Сентябрь - 18 - 20110 коммент. »

Немного о заваривании чая, и не только

Автор spblipatov Опубликовано: Сентябрь - 17 - 20110 коммент. »

Меня очень часто спрашивают о способах заваривания чая. И правильно! Невозможно переоценить важность этого процесса.
Вот я и решил уделить время этой теме.
А начну вот с такого вот ролика, где специалисты из Краснодарского чайного клуба заваривают чай и рассказывают о нём просто и доступно )))

Р/S: Приятно, что в этом ролике упоминается Институт чая Пуэр )))

Немножко размышлений и чуть-чуть философии ;-)

Автор spblipatov Опубликовано: Сентябрь - 6 - 20110 коммент. »

Вот, решил я поделиться своими мыслями – что значит для меня правильный чай и правильное чаепитие. К чему это?

Последнее время, наверное с год-полтора, я стал больше обращать внимание на себя, точнее на свои чувства, способности, восприятия… Знаете,  что-то такое происходит, чувствовал, что что-то меняется, а выразить-то это и не мог. А тут, вдруг, осенило. Ба! Да ведь мои способности меняются! Я еще помню себя, считающим, что обоняние у меня напрочь отсутствует. Да и вкусовые оттенки я никогда особо не выделял. А гурманом себя и подавно не считал :) .

Подробнее »