Архив: Сентябрь, 2011
Продолжим разговор о заваривании
Продолжаю рассказывать о заваривании чая. А точнее, за меня опять это сделает Александр Симонов из Краснодарского чайного клуба «Чайный домик».
Немного о заваривании чая, и не только
Меня очень часто спрашивают о способах заваривания чая. И правильно! Невозможно переоценить важность этого процесса.
Вот я и решил уделить время этой теме.
А начну вот с такого вот ролика, где специалисты из Краснодарского чайного клуба заваривают чай и рассказывают о нём просто и доступно )))
Р/S: Приятно, что в этом ролике упоминается Институт чая Пуэр )))
Немножко размышлений и чуть-чуть философии ;-)
Вот, решил я поделиться своими мыслями – что значит для меня правильный чай и правильное чаепитие. К чему это?
Последнее время, наверное с год-полтора, я стал больше обращать внимание на себя, точнее на свои чувства, способности, восприятия… Знаете, что-то такое происходит, чувствовал, что что-то меняется, а выразить-то это и не мог. А тут, вдруг, осенило. Ба! Да ведь мои способности меняются! Я еще помню себя, считающим, что обоняние у меня напрочь отсутствует. Да и вкусовые оттенки я никогда особо не выделял. А гурманом себя и подавно не считал 
.
