Приятного чаепития!

Заметки о чае и не только…

Архив: Март, 2012

Пол часа о Чае с Виногродским

Автор spblipatov Опубликовано: Март - 19 - 20120 коммент. »

Только что, чайный мой коллега и товарищ Евгений Мальчиков разместил у себя шикарное видео. Не могу его не перепостить.

Интереснейшая информация о чае, о его видах, о воздействии и полезности… Одно из лучших видео с неимоверным количеством информации: чай и давление, чайное опьянение, чайные закуски, какие чаи бывают, сколько и как хранятся… За пол часа море информации от Виногродского!

Приятного просмотра!

Приятного чаепития!

Немного чайных рецептов. Пуэр на молоке.

Автор spblipatov Опубликовано: Март - 18 - 20120 коммент. »

Вы пили когда нибудь Шу Пуэр? А сваренный на молоке? Я, бывает, люблю заморочиться и попить такого вот пуэра. Вкууусно!
А вот, недавно нашел еще несколько интересных пуэрно-молочных рецептов. Надо будет и их попробовать!

Варка Пуэра на молоке

Один из распространенных рецептов приготовления Пуэра на молоке.
Чтобы сварить удивительный чай Пуэр на молоке нам понадобится следушие ингридиенты:
- 500мл молока жирностью 3,5% ( чем жирность выше, тем мягче напиток)
- 15-20г сливочного маслаПу Эр
- 5 грамм пуэра
- по вкусу добавить корицу либо мед
В сосуд налить молока и добавить сливочного масла. Нужно оставить немного места для снятия пенки, когда молоко будет закипать. Ставим молоко на огонь, пока оно закипает, промываем Пуэр в теплой воде 3 раза. Как только закипит молоко, снимаем пенку и засыпаем Пуэр, варим 5 минут, перед окончанием варки добавляем мед либо корицу на выбор! Снимаем с огня и разливаем по чашкам.

Коктейль «Сливочный Пуэр»

Рецепт мягкого коктейля, который должен понравиться любителям варить Пуэр на молоке.
Состав:
• – 0.5 литра молока жирностью 3,5%
• – 200-250 г пломбира
• – 100г Пуэра сваренного на молоке
• – 25 г меда
Все это перемешать в блендере, разлить по чашкам!

Приятного чаепития!

Спасибо за предоставленный материал Евгению МальчиковуИнтернет магазин «Чайный путь тигра»