Приятного чаепития!

Заметки о чае и не только…

Чайный Петербург о встрече с Чайными Патриархами

Автор spblipatov Опубликовано: Август - 5 - 20120 коммент. »

Впечатления от встречи с чайными ПАТРИАРХАМИ

Автор spblipatov Опубликовано: Август - 1 - 20120 коммент. »
Вот так получилось, что небольшая группа чайных людей из Китая решила посетить Санкт-Петербург и Москву. Но их туристическая поездка необыЧайным образом превратилась в знакомство с такими же увлеченными чайными людьми из России и даже в несколько официальный Чайный Диалог. И мне реально повезло побывать на этом чайном мероприятии, организованном Институтом чая Пуэр.
ДК «Калчуга», Чайная лаборатория Института чая Пуэр
Летним воскресным днем, в Чайную лабораторию ДК «Калчуга», что под Москвой на Рублевке, съехались самые разные люди, объединенные интересом и любовью к китайскому чаю. Добавлю еще, что гости были из разных городов России – Санкт-Петербурга, Тюмени, Екатеринбурга и Оренбурга, Краснодара и Ростова, Чебоксар, Йошкар-Олы, конечно же из Москвы и т.д…
Чайная лаборатория
Определённо, основной интригой была встреча с китайскими товарищами, ведь среди приехавших были настоящие ПАТРИАРХИ чайной культуры, ведущие специалисты по чаю и классики Пуэра: Чжан Шуньгао, Лян Фэнмин, Цзэн Юньжун и Су Фанхуа.

Новые впечатления – Лесные Пуэры.

Автор spblipatov Опубликовано: Август - 28 - 20111 коммент. »

На днях я получил посылочку от Института чая Пуэр с долгожданными новинками – Лесными Пуэрами. Ну и, конечно же, не стал откладывать пробы в долгий ящик – итак чуть ли не дрожал от интриги и ожиданий.

Эх, вот это Пуэры так Пуэры! Описывать их подробнее на этих страницах я не буду – уж очень будет похоже на рекламу :) .  Но и не выразить своё восхищение некоторыми чаями собственной марки Института чая Пуэр я не могу.  Я по настоящему впечатлён! Особенно впечатлил меня высокогорный (2400м) лесной Шен Пуэр из Мэнку. Кажется, с этим Пуэром я впитал энергию молодости чайной лепёшки. Но сила этой энергии – в зрелом опыте деревьев с которых собран этот чай. Вот об этом я сегодня и хочу рассказать.

А именно, мой пост будет о древних чайных лесах и чайных деревьях, с которых, собственно, и собирают сырьё для самых экзотических Пуэров.

Подробнее »