Чайный эксперимент
Сегодня прям что-то случилось – я решил заварить калмыцкого чайку!
Надо сказать, чай этот я пил в далёком детстве на своей исторической родине, в горячих астраханских степях. Моё юное сознание и так частенько было под впечатлением то горячего зелёного чая (который, как я тогда узнал и прочувствовал на себе, пьют в жару, чтобы унять жажду), то солёных арбузов (свежие арбузы посыпают солью, да еще и с черным хлебом едят), а тут – солёный чай!
Да-да, он такой – калмыцкий чай. И не просто солёный, а сваренный на молоке! Даже сам сухой чай меня впечатлял – его рубили из больших брикетов прессованного зелёного чая! Эх, как его готовила моя дальняя родственница – бабушка-казашка! Не передать. И конечно же, будучи в Астрахани, я не преминул зайти на рынок и купить настоящего калмыцкого чайку.
НеобыЧайные впечатления
Когда есть что сказать друзьям, чем поделиться, слова сами собой приходят. Вот и на этот раз, столько всего хочется рассказать про прошедшую пятницу…!
День этот я ждал по особенному. Вообще-то, я должен был быть в это время в Нижнем… Но сила мысли – великая сила! Ну как я мог пропустить именно сейчас такое событие? В моём любимом чайном клубе – праздник свежего урожая чая! Я совсем не представлял, что это такое и что за этим стоит, но тем больше было намерение попасть на это событие.
В общем, получилось!
Подробнее »
Мальчик вырос – дайте ему чаю!
Я, вот, всё вспоминаю свою чайную историю… Наверное, что-то изменилось в моём отношении к этой теме и жизнь подводит черту, заставляя взглянуть на всё со стороны.
Пролетело арбузное детство, промчались безбашенные 90-е… Новый век. новый этап!
В 2000 груд жизнь свела меня с интереснейшим человеком. Простой Московский парень, Ваня Котик, был по хорошему помешан на культуре Китая. И каждый раз, оказываясь в Москве у Ивана, я и сам незаметно проникался интересом к этой удивительной стране. А вместе с тем, пил вкуснейший чай, узнавал чайные магазинчики, а пришло время – попал в Чайный Клуб. Но, по порядку…
Подробнее »
Знакомство продолжается. Картинка №2.
Продолжаю вспоминать свою чайную историю. Прошлое всплывает слайдами, картинка за картинкой. На этот раз – постперестроечные 90-е.
Это было время кооперативов, ларьков и такой неожиданной возможности выбора самых различных продуктов. Как сейчас помню выставленные в ларьках на Сенной разноцветные и разнокалиберные пачки и баночки чая. Индийский крупнолистовой, из верхних почек, гранулированный, высокогорный… Я тогда совсем не интересовался этим напитком, но покупать его стало моей святой семейной обязанностью. Ну а так как я всегда отличался неуёмным любопытством, покупая, я начал выбирать…
Перепробовано было огромное количество самых различных марок и производителей. В результате я выделил для себя какую-то из высокогорных принцесс от Орими Трэйд, что-то из Майского чая, Dilmah и Ahmad.
В то время я еще пил чай с сахаром, зелёный чай терпеть ненавидел (хоть и пробовал периодически, вспоминая яркое арбузное детство, однако, того вкуса и того кайфа уже не было), а о китайском и тем более японском не имел ни малейшего представления! Но интерес уже был посеян и потихоньку стал давать плоды… Но это уже другая история!
Как это было. Первое знакомство.